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Un luogo suggestivo, un Castello millenario immerso nel verde, dove la nostra idea di accoglienza e cucina prende forma. L’antico borgo di Ubiale Clanezzo è il perfetto connubio tra storia e natura, situato a circa 15 minuti dalla città di Bergamo. È un’autentica parentesi di pace ai piedi del Monte Ubione, nel punto esatto in cui il torrente Imagna si tuffa nel Brembro e le Valli Imagna, Brembana e Brembilla si incontrano, tra Almenno San Salvatore e Villa d'Almè. Il borgo, abitato fin dai tempi più remoti, si connota al meglio con il grandioso Castello, una dimora storica di charme immersa in uno splendido parco di pini secolari. Oggi, il Castello conserva molti segni del suo passato, riportati alla luce e valorizzati con cura dal lavoro di restauro. Al suo interno c’è il Ristorante CLU, odierna anima del Castello stesso, ma anche spazio per eventi.