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Nel 2005, Mauro e Daniela decidono di recuperare la vecchia cascina di famiglia in località Bornico ad Adro, in Franciacorta. Nasce così Trattoria Al Burnec, un ambiente rustico ed al contempo elegante la cui sala dei ricevimenti può ospitare comodamente fino a 150 invitati. Con i suoi ampi spazi verdi e le annesse scuderie, è la location perfetta per chi ama la natura, mentre le sue ricette valorizzano la tradizione della Franciacorta e del Lago d’Iseo con materie prime genuine in abbinamento ai prestigiosi vini del territorio